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第5回|女性の味方「元祖ダイエット食」

食事

女性にとってダイエットは永遠のテーマ。
一番してしまうのがカロリー摂取を気にして「食べないで痩せる!」これは危険です!
まず、肌に問題が生じて美肌が損なわれてしまいがち。
そして、体調も悪くなったりと健康によくありませんね。
特に女性にとっては、女性ホルモンのバランスが崩れることもあります。
「美味しく食事」⇒「きれいに痩せる」ためにはどうしたらいいのかを一緒に考えてみましょう。

ダイエット中は特に「体重計」とにらめっこ!

体重計

ある日気づきました!「あれ?体重が減ってる。」
また別に日には、「あんなに食べたのに増えていない!」
たまにこんな経験ありませんか?
この理由には、たまたま “食べれば食べるほど痩せる食材” や “マイナスカロリーになる食材”を食べて
いた可能性があるというのです。
「そんな食材ってホントにあるの?」「体にいいの?」と思われるのも当然。
この理由、それはカロリー消費とはカロリーの燃焼によって吸収が違うという点にあります。
いろいろある栄養素の中でカロリーを持つものは「炭水化物・たんぱく質・脂質」の3種類だけです。
それ以外のビタミンミネラル酵素などはカロリー“”。
ですから野菜はビタミンやミネラルが豊富な低カロリーとなります。
人間の体は常に新しく作られ続けています。そのためにはどうしても栄養が必要です。
それが3大栄養素「炭水化物・たんぱく質・脂質」です。
ただし、必要だからといって過剰に取ったり、エネルギーとして燃焼されなければ太ってしまいます。
そのために必要なのが、その他の物質なのです!

では消費カロリーについてお話ししましょう

パスタ

まず「消費=燃焼」と考えてください。
バーベキューの時を思い出してみましょう。
まずは燃やすが必要ですね。そしてマッチです。
でも、マッチだけでは木に火が付きません。
新聞紙着火剤がその補助として必要になりますね。
では体の中で燃焼状態を起こすには...

  • 燃焼するカロリー(木)が必要 = 炭水化物・たんぱく質・脂質
  • 着火させるもの(マッチ)が必要 = ビタミン・ミネラル
  • 着火のため(着火剤)の分解が必要 = 酵素・補酵素
こう考えると理解しやすくなりませんか?
食事はバランスが大切!
食べた分のカロリーを上手く燃焼できるためには、燃焼できる環境整備、
つまり同時に燃焼を助ける栄養素が大切ですね。
その結果、代謝が良くなり、体質が改善され、太りにくい体へとなります。
「そんなに食べていないのに痩せない!」とお悩みの方は、食事を見直すチャンスです。

女性の味方=「豆腐」

豆腐

低カロリーで、高たんぱく質の「豆腐」は、満腹状態まで食べても大丈夫な食材とまでいわれています。 老化防止、美肌効果など特に女性にはおすすめです。
「せっかくダイエットして痩せたけど、胸もペシャンコになった!」と嘆きの声がよく聞かれます。
それはただ単に体重だけを落としたせいではないでしょうか?
豆腐には「大豆イソフラボン」を含んでいます。
この効能は「女性ホルモン」に似た働きがあるため、そんな痩せ方を予防してくれるそうです。
また、ダイエット中の「イライラ」にも効果を見せてくれますよ。

今さらながらの豆腐講座!

豆腐

ウィキペディアなどによる基本情報によると、
“豆腐は、大豆の搾り汁(豆乳)を凝固剤(にがり、その他)によって固めた加工食品である。”
“豆富や豆冨とも表記される。”
“東アジアと東南アジアの広範な地域で古くから食され続けている大豆加工食品であり、とりわけ中国本土(奥地を含む)、日本、朝鮮半島、台湾、ベトナム、カンボジア、タイ、ミャンマー、インドネシアなどでは日常的に食べられている。”
とありますが、世界標準で「tofu」と表示されるのは、白くて柔らかい食感の日本の豆腐ですね。
その効能には

  • 体の脂肪を減らす=大豆レシチン
  • 低カロリーなのに満腹感が得られる
  • 良質なタンパク質で筋肉増強にいい
  • 美肌効果
  • 中性脂肪を阻止し新陳代謝を促進
  • 鉄分補給と脂肪燃焼
  • 何だかいいことづくめですね。
「料理しやすい」「レシピが豊富」という点でもダイエットに最適ですね。
カロリーがないというだけでも魅力ですが、アレンジ方法が沢山あって料理次第で美味しく食べられるのは素晴らしい。
ですが「継続は力なり!」。つまり続かないことには効果が望めません。
だからこそ、毎日同じ味ばかりでは嫌になってしまいますよね。
それに手間がかかりすぎるのも続かない原因の一つになります。
その上、「豆腐は安い」という点も最高の魅力です!
一年中値段の変動がありませんものね。
どこのスーパーでも〇十円で購入できますし、いつでも簡単に手に入る食材です。

まとめ

栄養

ビタミンやミネラル、酵素などを上手に取り入れながら、楽しい食事をしてくださいね。
特に女性のダイエットの場合には「栄養不足」にならないためにも、豆腐料理はとっても良い素材です。

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